Hallo ihr Wandelbaren,
Sandwich mit klassischem Brot - Sauce - Käse - Salat - Speck - Brot waren gestern. Heute mixt man die Zutaten bunt durcheinander. Das sagt zumindest der letzte "Food-Trend" aus den Staaten. Auch ich habe mich an das Durcheinander gewagt und es entstand eine interessante Entdeckung.
Ihr braucht für 4 Stück:
300 g geschnittenen Bacon
8 Scheiben Toast
Käse (je mehr, desto besser!)
Butter
Zuerst belegt ihr eine Toastscheibe mit Käse und macht daraus mit einer weiteren ein erstmal klassisches Brot. Das ganze wiederholt ihr noch dreimal und dann geht es weiter. Nachdem ihr nun erstmal nur Käsebrote habt, wickelt ihr diese nur mit Bacon ein. Ich habe das versetzt gemacht, damit der Bacon auch hält.
Jetzt kommt der beste Teil, vor dem Essen natürlich. Ihr erhitzt in einer Pfanne Butter und bratet darin die Sandwiches von jeder Seite. Das Brot saugt sich mit der Butter und dem Fett des Bacons voll und wird schön knusprig, genau wie der Bacon, und der Käse im Inneren wird zu einer leckeren geschmolzenen Masse.
Lasst alles kurz abkühlen, es ist tödliche für den Gaumen sofort über die Sandwiches herzufallen. Ich habe mich als Beilage für frischen Brokkoli und eine Sauce Hollandaise entschieden, einfach um dem Ganzen ein bisschen Pepp zu verleihen.
Bleibt wunderbar und esst nicht alles auf einmal auf!
Euer Fräulein J.